そんな人気で美味しいアヒポケですが、産地表示が義務づけられるAct238を2026年の7月1日より施行するそうです。
Act238の概要
法律名:ACT238（HB534）
目的:小売店で販売される「アヒ（マグロ）」の産地を明確にし、消費者の誤解を防ぐとともに地元漁業を保護すること。
主な施行内容:ハワイの小売店はRaw processed ahiを販売する際、そのマグロが水揚げされた国名（産地）をラベルに記載しなければならない。産地表示のない状態での保管、販売、展示、勧誘は全て禁止。
背景と課題:
ハワイのマグロ漁業は年間1億ドルの価値がある重要産業。
一酸化炭素（ガス）処理された外国産冷凍マグロが市場を独占していること。
「調理したて（prepared fresh）」「作りたて（freshly made）」「地元製造（locally made）」といった表記により、消費者が輸入冷凍マグロを地元産と誤解して購入する現状があること。
アヒの定義:
天然、養殖を含むキハダマグロ、メバチマグロ
生加工Raw processed ahiの定義
カット、角切り、スライス、ミンチなどの加工
醤油、玉ねぎ、海藻（リム）などと混ぜ合わせた「ポケ」の状態。
対象となる店舗:
年間23万ドル以上の生鮮、冷凍農産物を購入する小売店（主に大手スーパーなど）。
施行日:2026年7月1日
概要のまとめ
2026年7月1日からスーパーなどで売られるアヒポケやマグロの刺身、ポケ用のカットマグロは「どこの国で獲れたマグロか」を表示しなければならない。
「地元産」や「新鮮」という言葉に騙されて一酸化炭素処理された外国産冷凍マグロをハワイ産だと勘違いする消費者を守るため。
となります。
この一酸化炭素処理された冷凍マグロはFDAでは使用が許されていて、効果は赤い色を長時間安定化させ変色を防ぐ効果があるのですが、日本では鮮度偽装とされ厳しい規制がされています。ハワイの市場を独占している一酸化炭素処理された冷凍マグロがを美味しいといって食べている可能性があるのですが、一酸化炭素処理されたマグロのハワイ在住者とハワイ旅行者の消費割合はどれくらいなのかなと思ったりもするんですが、おそらく旅行者の方の食事はレストランや有名ポケボウル専門店であったりとほぼほぼハワイ産のマグロを食しているのではなかと考えられ、この法案はまずスーパーマーケットを規制しているから在住者に向けて地産地消を促すことなのかもしれません。
確かにアヒといわれるとハワイ産というイメージが強いですし、「調理したて（prepared fresh）」や「地元製造（locally made）」なんて書いてあると、ついハワイ産だと思って買ってしまいますよね。そして「やっぱりハワイのマグロは美味しいね！」なんて食べてしまう。もちろん美味しいのですが、そこに「産地の真実」が隠されている現状があります。
ハワイブランドを確立するためにも産地表示は必要だと思いますし、旅行で来られた方なら「せっかくならハワイ産を食べたい」と思うのが本音でしょう。
確認していって分かったのは、この法案の対象はフードランドやセーフウェイ、ドン・キホーテといった「PACAライセンスを持つ小売店」に限定されており、レストランや飲食店は含まれていないという点です。
しかし、このAct238は飲食店にも「事実上の産地表示」を迫る状況を作るのではないでしょうか？ 日本人観光客の方はあまり質問しないかもしれませんが、アメリカ人は飲食店で「Where is this from?（どこ産？）」と平気で聞いてきます。今後は飲食店側も自ら発信していかないとアピールできない時代になり、単に「口コミが良いから」という流された消費ではなく、自分自身で何が重要かを判断して行動する環境になっていくと思います。
"Is this fresh local ahi, or previously frozen?"
2026年7月1日以降、スーパーで「この安いポケはどこ産かな？」と確認するのも、ハワイの買い物の新しい楽しみ方になるかもしれません。ハワイを訪れる方には、ぜひ「ハワイ産」を選んで、その満足度をより高めてほしいと願っています。
ハワイ州法Act238
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